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06-6213-6992
もつ鍋なら大阪市中央区難波の
法善寺「醍醐」にお越しください。
野菜たっぷり醍醐の特製スープのもつ鍋はヘルシー度満点です！
もつ鍋 『醍醐』
水掛不動から歩いて数十歩。法善寺横丁、だけど気軽に入れる店構えがうれしい。
もつ鍋はあっさり醤油味とスパイシー味の2種類が選べて、いずれも1人前770円。
秘伝の鳥ベースダシと、たっぷりキャベツとニラの甘みが、もつのジューシーなおいしさを引き出してくれる。シメはチャンポンか雑炊で。
ヘルシー！が醍醐のテーマ！
醍醐のもつ鍋
＜もつ鍋のご案内＞
醍醐の“もつ鍋”は、もつの脂肪分をそぎ落としてから特別に調理するもので、肥満が心配な女性や中高年の方たちにも安心して召しあがっていただける、高蛋白・低脂肪・低カロリーで消化の良いとてもヘルシーな料理です。
牛のもつを細かく刻み、にんにくのスライスとニラ、唐辛子、キャベツなどを入れ、通常の“もつ煮こみ”と違い味噌を使わずに淡白な味に仕上げた「醍醐特製スープ」でサッと煮て召し上がっていただきます。この後、残ったスープでチャンポン麺を食してください。格別の美味です。
もつ鍋は思いのほかあっさりした味で、ビールはもちろん、日本酒、焼酎にも良くあう料理です。
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